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開拓者たち

農園名

ドとソとミ

プロフィール

1980年愛媛県生まれ。グラフィックデザイナーとして活動していたが、松山の地で先祖代々受け継がれてきた農地を自分の代で絶やすことなく継承したいと考え就農を決意。有機農業生産法人に勤務後、農業の理解を深めるべく日本各地を来訪。2020年4月に独立就農し「ドとソとミ」を開く。安心できる地元の資材を用いた無農薬・無化学肥料の循環型有機農法で育てた旬の野菜を旬の時期に届けたいと意気込む。

私が目指していること

土の浄化と自家採種ーーー 私が現在管理している土地は先祖代々からの農地で、主に稲作と裏作の自家消費用の野菜栽培を中心に現代まで繋がってきました。長年の化学肥料や堆肥の積み重ねにより疲弊し硬盤層(肥毒)が出来たこの土地をエン麦などの緑肥を活用してクリーニングし、腐植分が豊かで温かく柔らかな土へと進化させていきます。野菜の種は採り続けることでその土地の記憶を次世代へ繋げ、よりその土地に適した子孫を残す機能があるといいます。自身の圃場に根ざした力強い野菜を育てていけるよう土づくりと種採りに力を入れています。

地域性と季節感をもつーーー 瀬戸内の温暖な環境を生かし、地元に根付く今では希少な存在となった在来品種の野菜を次世代へと残し繋げていくことをひとつの目標としています。また、日々刻々と変化してゆく環境下に柔軟に対応できるよう、土地に合った野菜の選定を行い、旬の時期に旬のお野菜を提供できるように日々試行錯誤し農に励んでいます。

主な栽培品目

在来品種を中心に旬を意識した季節のお野菜など

インフォメーション:

2020年挑戦者ブログ [ https://sharethelove.jp/challengers/matsuzaki/ ]

Instagram [ https://www.instagram.com/do_to_so_to_mi/ ]

メールアドレス [ dotosotomi@gmail.com ]

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