こんにちは！
4月も後半に入り、いよいよ夏野菜の苗が大きくなってきました。
夏野菜で力を入れて育てているのは、ナスです。品種は庄屋大長（しょうやおおなが）ナスという、福岡ではポピュラーな30ｃｍにもなる長ナスです。

力を入れて育ててはいるのですが、実は私はナスがあまり好きではありません。
もっと言うと、トマトやダイコン、ハクサイなど大半の野菜が嫌いでした。
食わず嫌いなものもあったのですが、野菜独特の苦みと、青臭さが嫌いでした。

有機農業に出会った頃、その野菜嫌いをちょっと克服したのです。有機質肥料でじっくり育て、しかも朝採りをした野菜は苦みやえぐみが少なく、優しい甘みがあって「野菜って美味しいんだな〜」とようやく気がつきました。それから研修先でのまかないでも、たくさんの野菜を美味しく頂きました。
「野菜嫌いが農家になれるんか？」と知り合いには心配されましたが、
「嫌いな野菜も自分で作れば美味しくなる！」と信じて、せっせと苦手な野菜の苗を育てています。夏には立派でおいしい長ナスをお見せ出来ると思います！

追記：前回のブログで書いていたお米のことなのですが、周りの方々にも助言を頂き、なんとか合鴨米に挑戦出来るようになりました！今年も合鴨たちと過ごせると思うとワクワクしています。
可愛い合鴨たちもブログで紹介しますので、お楽しみに！