9月の長雨に耐え、人参が大きくなってきましたー。
こうなってくると食べたい料理が一つ出てきます。
それは、、、人参葉のかき揚げ！(ドンッッ！！)

（絶品かき揚げ！玉ねぎも美味しい。）

これが美味しいんです。食べたらやみつき間違いなし。
人参葉の独特な香りとパリパリした食感がたまらん。「ビ、ビールを下さい！」(笑)
かき揚げをつまみながらビールを飲んで、
「そういえば今週のスケジュールは…」なんて確認してみると…
畑いっぱいに育つ人参のように、僕のスケジュールは「会議でいっぱい」になっています。

（畑の人参たち）

「え、農業って会議と無縁の職業じゃないの？」って思うと思いますが、
なんか知らない間に会議が結構入っています。
例えば、集落活動センターの会議、学生受け入れの会議、NPOの会議、
日曜市青年団の会議、その他にも地域で行うお祭りの神祭（じんさい）や、清掃など…。

なんだかんだやることは盛り沢山。その間に今がチャンスとばかりに伸びる雑草。
「おい、今伸びるのは反則だぞ！」とイエローカードでも出したいですが、
自然は止まらない。こりゃ気合入れてやらないかんですね！

（葉人参、日曜市でも販売しています。）