こんにちは！このブログの執筆時点（9/3）で、梨「幸水」の収穫が終わりました。次は「豊水」になります。

早生種の「幸水」を終えて、今後の課題として考えていかなければならないことは、「どのような販路を強く意識して栽培していくか」ということです。

どのようなことかというと、梨に限らず早くに出荷される早生の品種ほど、日持ちはしません。スーパーなどに並ぶ梨は共選品（農協などで共同選果し、市場出荷するもの）が多いのですが、選果場を経由するので、収穫されてから消費されるまでに時間がかかります。日持ちさせるため、熟す一歩手前のものが収穫されて出荷されます。また大きさも大き過ぎない手頃なものが好まれます。

一方、収穫されてから消費されるまでが短い、直売所で販売されるものや贈答品は、大きく、熟したものが好まれる傾向にあります。この二つの販路は相反するところがあります。

どの販路に出荷したいかによって、栽培方法（枝の置き方・摘果具合・収穫時期）が異なります。このあたり、今後どうするかをもっと考えていかなければなりませんね。

次の品種「豊水」は、多汁で濃厚な甘みに加え、酸味がある品種です。糖度計で図ると今年は例年より3、4度高く16度前後あり、非常に甘いです。ご期待ください。

（やや早い収穫。市場出荷向き）

（完熟での収穫。直売所向き）