今回は、栽培方法ということで、
お米づくりで重要なお水についてお話をしますね。

川の少ない奈良県では、農作物の栽培で必要な水を貯えておくための、
農業用水の貯水池の利用が多いのですが、
うちも以前は同じく、この貯水池の水で稲を育てていました。

約20年前に、私達の地域の住宅開発が進み、
今まで利用していた農業用貯水池がなくなってしまうことになりました。
そのことをきっかけに自分たちで井戸を掘ったことから、
地下水でのお米の栽培がはじまったのです。

現在はその地下約百メートルの地下水を使ってお米を育てています。

地下水を利用するようになった今では、田んぼにはホタルも戻ってくる程になり、
お米の味も良くなったと言われています。

品種も栽培方法も大事ですが、田んぼのある周囲の環境や、
栽培の要となる水が、お米にとってはとても大きな影響を持っているのだと思います。

うちの田んぼにも、今月5月末の田植えに向けて地下水を入れ始めました。
いよいよこれから、稲作シーズン本番です。
どんどん変わっていく田んぼの風景もお楽しみに。