今月、AKASAKA farmでは、加工経費、出荷形態、出荷体制を見直し新たな取り組みをする決断をしました。
今までは、経費には家族の人件費が加味されていなかったり、正確な一反当たりの種の量が把握されていませんでした。そのため、去年の植え付け履歴から正確な数をはじき出しそれを反映して加工経費を一新しました。

また、出荷形態ですが、今までは5kg、10kg単位で段ボールや大袋で青果店、消費者に卸していました。それを見直し、もっと受け入れてもらいやすいように500g、1kg単位に変更し、もっと使いやすいようにしました。小分けしたほうが手に取りやすく、料金も手ごろに感じていただけるという判断にAKASAKA farmではなりました。

そして、出荷体制ですが、生産サイドに負荷がかからないように取引日を週一回として、納品書、請求書もまとめてするということで各取引業者と取り決めました。
この見直しを行ったのも、更なるブランディングのためです。

自然栽培は他の栽培方法と比較すると、まだまだ未開拓な部分や見直す部分があるとAKASAKA farmでは判断しています。
更なる改善を目指して日々精進していきたいと思います。

農をもっと身近に。。。。　AKASAKA farm

（生姜500gの場合）

（にんにく70gの場合）