2020.11.18
大豆収穫しました
どうも、七瀧です。
先日、援農のみなさんに手伝ってもらい大豆を収穫しました。
豆の鞘から豆を外すのはしっかり乾燥させてからでないと難しいので
株ごと引っこ抜いてまとめた大豆を数本で立たせて乾燥させています。
自分の住んでいる道志村では、10月下旬の段階で最低気温が0度近くになっています。
これからの季節は冬場も作付けできる暖かい場所での作業をしていきたいと思います。
七瀧佳至（ななたきけいし）
七瀧農園
山梨県 道志村
1985年京都府生まれ。利益追求型経済の世の中にあって、本質的価値を問うべく国内外を放浪。どの世界でも共通する一次産業の重要性を目の当たりにし、農業の世界を志す。2019年4月「七瀧農園」を開き、かつて生産量日本一を誇った山間地で無農薬・無肥料のクレソン栽培に挑む。自然循環や生物多様性を意識した持続可能な農業を追求し、自然環境や農村社会の保護・循環型コミュニティの実現を目指す。
