皆さま。こんにちは。
今回は、夏野菜の「ツルムラサキ」について話します。
私が有機農業を始めて、「これは手間もかからずに育って美味しいし、売れるなあ！」と感じたのがツルムラサキです。

まずツルムラサキとは…、味はほうれん草に似ていてぬめりのある夏野菜です。
おひたしや炒め物にするととっても美味しい！　　　　　　　　　　　　　　　　

栽培方法としては、

①大きくなったら、わき芽が生えてきます

②支柱をたてネットをはります

③ツルをどんどん這わせていきます

④あとは放置して、ツルの先20㎝部分をポキポキとって収穫するだけです。

ツルムラサキは、生長点を止めても、どんどんわき芽から伸びていきます。
収穫量もどんどん増える野菜です。
苦労したのが、7月後半から8月の一番暑い時期です。
ヨトウムシがたくさんついてしまいました。

しかし、9月になると虫もいなくなり収穫量も増えました。
普通の栽培方法は違うそうですが、私はこのやりかたがいいなあと感じました。
また、肥料も最初に堆肥とぼかし肥料を入れただけですし、生命力が強いなあと感じる野菜でした！

野菜がどんどん大人に成長していく姿をみると、本当にパワーをもらいます。
「野菜もがんばって生きてるんだから、自分も頑張らなきゃ！」って…。
まさに、畑はパワースポットです！！！