年間通して多様な野菜を揃え、個人発送に取り組む農業スタイルに、いつも尊敬の念を抱きます。 細かい栽培計画と緻密な管理、袋詰めも種類が増えれば時間がかかります。創意工夫が必要です。

私の菜園では、卸への出荷が主流となり、個人の消費者に直接届けるという事にあまり取り組めていません。でも、その手法を模索することも大切だと考え、季節ごとのセット野菜発送に挑戦しています。それが『色々テンペと野菜セット』です。

テンペとは、大豆の醗酵食品です。地域で美味しいテンペを作る方がいて、私がその味に惚れ込み、我が菜園の5種類もの彩り大豆を使ったテンペを作ってもらう事になりました。これがとっても美味しいんです。

一番野菜が豊富で、種類が揃えられそうな時期に設定して、1ヶ月前に募集をかけます。セット数はたったの25、野菜は6品目程度。それでも、「数が揃うか？全てベストの状態か？」とかなり緊張します。今回のセットも、水害、干魃（かんばつ）が続き、詰め合わせる夏野菜の内容を変更したりしました。

なかなか苦労の多いセットですが、直接消費者の反応が感じられる直販は学びも多いので、ちょっとずつ進歩して続けて行きたいと思います。

（5種類の大豆を使った色々テンペ）

（野菜ボックス、夏色）